打造1個“千億級”5個“百萬級”全產業鏈 這場中國乳業盛會發布的三年行動藍圖值得期待
“打造從一棵草到一杯奶、從養殖到餐桌的'全鏈條'綠色食品加工產業集群?！?月23日，呼和浩特市在第九屆中國乳業科技大會上發布了推進以乳業為核心的綠色食品加工產業集群高質量發展三年行動藍圖?！逗艉秃铺厥写蛟煲匀闃I為核心的綠色食品加工產業集群高質量發展三年行動方案(2021—2023年)》(以下簡稱《方案》)明確提出要打造1個千億級”，5個“百萬級”全產業鏈。
打造千億級乳業全產業鏈
到2023年，呼和浩特要新建大型奶牛牧場20個、奶羊場20個，奶牛存欄達到46萬頭，奶羊存欄達到15萬只，同時配建150萬畝飼草料基地，日處理鮮牛奶1萬噸以上，日處理鮮羊奶600噸以上，乳業全產業鏈產值達到2200億元。
在打造千億級乳業全產業鏈上，呼和浩特將從三個方面全力推進。
一是提高乳制品加工能力。全力推進伊利現代智慧健康谷、蒙牛乳業產業園、盛健嬰幼兒配方羊奶粉加工、華頤樂牧業、巴氏液態奶加工、蒙恩成人奶粉及液態羊奶產品開發，以及蒙羊羊日產100噸液態奶生產線等重點項目建設。
二是建設優質奶源基地。實施奶畜種業提升工程，依托賽科星研究院，培育優秀后備種公牛和核心種母牛，到2023年保持國際排名100名以內的優秀何斯坦公牛2頭、國內排名100名以內的15頭。提升奶羊育種繁育水平，依托盛健種羊場、樂科種畜禽場，到2023年引進優質種羊3000只，借助數字化技術，挖掘優良特性和優異基因。推動新建奶牛、奶羊牧場，三年新增奶牛15萬頭、奶羊10萬只，到2023年日產鮮牛奶量達到6900噸、日產鮮羊奶量達到200噸以上。同時，我們還加快呼包鄂烏奶源基地一體化發展，今年在周邊盟市啟動建設奶源基地10個，不斷提升奶源供給能力。
三是優化資源要素配置。重點在乳業科技創新上下功夫。一、加快建設國家乳業技術創新中心，建成“五中心、三平臺”，打造全國乳業創新策源地，解決乳業“卡脖子”問題，提升全球乳業話語權。二、依托蒙牛乳業產業園，建設全球乳業人才培訓中心，圍繞牧草種植、奶源建設、基礎科學研究、乳品產銷、質量檢測追溯等關鍵領域培育人才，滿足乳業高質量發展最迫切的人才需求。三、提升乳業智慧化水平，加快數字奶源基地建設，今年創建智慧化示范牧場8個。建設全球乳產業大數據中心，實現乳業全產業鏈信息數據跨域、跨云、跨網集成。四、增強乳制品質量安全檢測能力，今年開工建設乳制品質量檢測中心，到2023年建成投入。五、打造乳業資源共享平臺，今年啟動建設呼和浩特市乳業交易中心，計劃2023年建成，將通過平臺搭建種、養、加良性產業聯動機制，實現供需信息透明，建立誠信體系，提升乳業產業鏈整體實力。六、打造智能物流中心，以伊利現代智慧健康谷、蒙牛乳業產業園為核心，配套新建20萬噸冷庫，開發智能化物流系統，推廣利用新技術，為乳業發展提供優質配送渠道。同時，還提出大力發展冷鏈物流、解決乳業金融服務短板、發展乳產業旅游、強化農企利益聯結機制等措施。
打造百萬級生豬全產業鏈
呼和浩特以和林縣、武川縣為重點區域，推進和林縣100萬頭生豬養殖基地達產達能，啟動武川縣100萬頭生豬養殖項目建設，建成正大集團300萬只屠宰加工及食品加工項目，推動生豬養殖、屠宰、加工等全鏈條發展，到2023年實現年出欄育肥豬100萬頭，屠宰加工單班年產能100萬頭。
打造百萬級玉米全產業鏈
呼和浩特將土默川平原、托清經濟開發區作為玉米生產、加工基地，通過推進優勢品種篩選和種植推廣、推進玉米種植區域化、推進玉米種植標準化、完善玉米銷售體系等手段，建設350萬畝優質玉米高產穩產種植區;同時積極發展淀粉加工、飼料加工等精深加工產業，到2023年，全市玉米轉化加工能力達到350萬噸，實現銷售收入140億元。
打造百萬級馬鈴薯全產業鏈
呼和浩特以武川縣、和林縣南部地區和清水河縣為主，突出優質綠色地域特色和優勢，到2023年建成100萬畝優質馬鈴薯種植優勢區;重點在武川縣、和林縣、清水河縣等優勢產區，加快新品種選育，優化馬鈴薯加工體系，形成馬鈴薯全產業鏈。
打造百萬級雜糧、油料全產業鏈
呼和浩特以武川縣、清水河縣旱作地區為主，通過提升標準化種植水平，不斷提高雜糧、油料生產能力，穩定雜糧、油料生產面積150萬畝，標準化生產技術覆蓋率提高到50%以上;同時，依托燕谷坊、蒙清等龍頭企業，持續加強雜糧、油料加工能力提質增效，打造更多地理標志產品和區域特色品牌，到2023年，雜糧、油料產業實現銷售收入8億元。
打造百萬級肉類全產業鏈
呼和浩特以武川、清水河等山丘陵地區為主，發展肉牛養殖;以土左旗、和林縣、托縣奶牛養殖為依托，發展奶公犢育肥養殖。到2023年，肉牛存欄達到10萬頭，肉羊存欄300萬只，驢存欄2萬頭以上。同時，在土左旗、和林縣、托縣、武川縣、清水河培育牛羊肉加工龍頭企業，發展精品牛羊肉供應、深加工全產業鏈，不斷提升鮮肉市場競爭力。
來源：呼和浩特新聞網 (記者 高金玲)
